报告: 餐饮行业手持点菜系统分析

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1．什么是手持点菜系统?

“手持点菜管理系统”代表着当今餐饮行业解决方案中最尖端的领先科技，它集无线网络通讯技术与手持移动电脑终端技术于一身，此高端技术应用在餐饮行业中，即使在美国也是2001年才在洛杉矶的一家高档餐厅中诞生；国内今年3月份方有一例高档的餐馆在上海露面，开中国餐饮管理真正无线数字化之先河，因之在饮食业轰动一时。自此，手持点菜系统市场上豪杰并起，全面促进了餐饮行业信息化管理的普及和发展。

该系统基于目前最先进的 （个人数字助理）技术、无线通信技术、计算机网络技术、数据库技术研发而成，实现了从预订、点菜、操作间配菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到顾客结帐全过程自动化，从而方便顾客就餐，极大地提高经营的整体运营效率，并在根本上解决了现金管理问题。另外，系统将单位的财务管理，人员管理，商品核算，经营分析及相关数据有机的结合起来，使经营者从烦琐的杂务中解脱，将注意力集中于经营管理、决策上，从而获得更好的经济效益和竞争力。系统的使用，也将真正提升企业的档次和形象。

2、手持点菜系统的系统特点：

1．使用手持点菜系统。首先需要在经营上使酒店实现以下功能：

1）在内部实行计算机网络化管理。

2）对收银管理进行有效控制。

3）提供丰富的历史经营数据报表，为经营决策提供数据依据。

4）投入使用供服务员进行点菜的无线手持设备，可在营业厅中可随时随地可使用系统，提高工作效率。

5）系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，无需置有线网。

2．手持点菜系统在工作上的特点

而便捷简单特性正是手持终端设备的优势特点，而手持设备在性能加强后在系统中将有更大的作用。

系统效益特点：

3．手持点菜系统的软硬件组成

由于当前的手持点菜系统市场呈现出诸侯割据一方的局面，各厂商设计管理思路不同，技术优势也并不相同，侧重点也多少相异，面向客户，发展方向差异很大，其硬件配置有很大的不同，但由于手持点菜系统基本技术的共性，下面掌上电脑与无线局域网当然必不可少的。

一般还需要如下一些基本软硬件，才能完成一个酒店基本的系统组成：

基本软硬件组成为一个统一的系统并可扩展某些硬件以完成特定的工作需求，以志杰点菜系统为例：