2013-2016年中国连锁餐饮行业研究报告 >> 水清木华研究中心

　　在国内外经济增速放缓的情况下，中央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，多地出现H7N9禽流感，食品安全问题的日益突出等几大不利因素齐聚餐饮业。2012年，中国餐饮行业收入23448亿元，同比增长13.6%，行业增速创下了自1991年以来的最低值；中国限额以上连锁餐饮企业营业收入1283亿元，同比增长14.6%。

　　2013年以来，中国餐饮企业利润下滑幅度收窄。1-11月，中国餐饮行业收入为22913亿元，同比仅增长9.0%。

　　2013年，在反对浪费之风的影响下，众多餐饮企业大量政务酒宴订单流失，成为影响高端餐饮业收入下滑的主要原因。主要餐饮上市公司净利润普遍出现下滑，其中，湘鄂情下滑幅度最大，2013年前三季度净利润同比下滑374.5%。

　　在经营成本不断提升、利润日益下滑、需求显著变化的形势下，各个企业都力图通过转型来寻求突破，主要表现在转向家宴、聚会、婚宴等大众化市场，并推出低价位的菜品及酒饮。

　　比如，2012年4月，湘鄂情收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90%股权，进入“学生餐”领域；7月，收购北京龙德华餐饮管理有限公司100%股权，进军团膳餐饮服务市场；8月，收购北京味之都餐饮管理有限公司90%股权，挺进快餐业务。

　　2012年6月，小南国推出定位中端的第三个品牌“南小馆”(Dining Room)；2012年10月，全聚德参与投资成立团膳企业“北京全聚德美顿餐饮管理有限责任公司”；2013年5月，唐宫中国在上海开设首家金爸爸（PappaRich）餐厅。

Against unfavorable factors such as slowdown in growth rates for domestic and overseas economies, in-depth implementation of a series of regulations like “Eight Requirements” and “Six Bans” issued by the Central Government, H7N9’s bird flu as well as ever-growing food safety issue, China catering industry encountered grave pressure, with the revenue in 2012 increasing by 13.6% year-on-year to RMB2.3448 trillion, touching the bottom in industrial growth rate since 1991. Likewise, the revenue of chain catering enterprises above designated size posted RMB128.3 billion, up 14.6% year-on-year.

Since 2013, Chinese catering firms have witnessed a contraction in terms of profit cut. From January to November, the revenue in the industry grew only by 9.0% year-on-year to RMB2.2913 trillion.

Under the influence of opposing extravagance and waste launched by the central government, a great many of catering enterprises saw great loss since many officials were no longer allowed to have lavish public banquets, which contributes in a large part to the drop in revenue of the high-end catering sector. Furthermore, the net income of major listed industrial players witnessed a drop in the main. A case in point was Xiangeqing, which posted a year-on-year drop of 375.4% when it comes to the net income in the first three quarters of 2013.

A series of adverse situations such as ever-growing operation cost, declining profit and massive change in demand forces industrial players to seek for breakthroughs by means of transformation. For example, they glue their eye on family feast, gathering, wedding banquet and other popular markets. Besides, they present low-priced dishes and drinks to attract consumers.

Take Xiangeqing as an example, it took over 90% stake of Shanghai Qiding Food Development Co., Ltd. in April 2012, and embarked on “students’ meal” field; in July, it purchased 100% stake of LongDeHua Restaurant Management to made inroads into group meal catering service market; in August, it merged 90% stake of Beijing WeiZhiDu Catering Management to set foot in fast food business.

In June, 2012, Xiao Nan Guo Restaurants Holdings Limited (XNG) unveiled the third mid-range oriented brand- Dining Room; in Oct.2012, QUANJUDE joined the rank to invest in a group meal enterprise “Beijing Quanjude Mayerton Restaurant Management Co., Ltd; in May 2013, Tang Palace (China) Holdings Limited opened PappaRich, the first of its kind in Shanghai.

前言
第一章连锁餐饮行业概述
1.1 定义
1.2 分类

第二章中国连锁餐饮行业发展环境分析
2.1 政策环境
2.2 经济环境
2.3 社会环境

第三章中国餐饮行业发展状况
3.1 行业收入
3.2 行业发展结构
3.3 发展特征
3.4 百强企业运行分析

第四章中国连锁餐饮行业发展状况
4.1整体运营数据
4.2 细分行业运营数据
4.2.1 正餐
4.2.2 快餐
4.2.3 饮料及冷饮
4.3企业盈利状况
4.4 细分行业企业分析
4.4.1 西式快餐
4.4.2 中式快餐
4.4.3 火锅
4.4.4 中式正餐

第五章中餐连锁行业主要企业分析
5.1 全聚德
5.1.1 公司简介
5.1.2 经营状况
5.1.3 营收构成
5.1.4 毛利率
5.1.5 门店数量
5.1.6 主要客户
5.1.7 主要项目
5.1.8 竞争优势
5.1.9 发展战略
5.1.10 业绩预测
5.2 湘鄂情
5.2.1 公司简介
5.2.2 经营状况
5.2.3 营收构成
5.2.4 毛利率
5.2.5 门店数量
5.2.6 主要供应商
5.2.7 公司收购
5.2.8 业绩预测
5.2 毛哥食品（Maoge Food）
5.3 味千中国（Ajisen China）
5.3.1 公司简介
5.3.2 经营状况
5.3.3 门店数量
5.4 真功夫
5.5 李先生牛肉面
5.5.1 公司简介
5.5.2 门店数量
5.6 小南国
5.6.1 公司简介
5.6.2 发展历程
5.6.3 经营状况
5.6.4 门店数量
5.6.5 竞争优势及发展策略
5.7 黄记煌（Huangjihuang）
5.8 大娘水饺（Da Niang Dumpling）
5.9 北京吉野家
5.10 乡村基
5.10.1 公司简介
5.10.2 经营状况
5.10.3 门店数量
5.10.4 发展战略
5.11 永和大王（Yonghe King）
5.11.1 公司简介
5.11.2 门店数量
5.12 唐宫中国
5.12.1 公司简介
5.12.2 经营状况
5.12.3 门店数量
5.12.4 业绩预测

第六章火锅连锁行业主要企业分析
6.1小尾羊
6.1.1 公司简介
6.1.2 门店数量
6.1.3 发展规划
6.2 海底捞火锅
6.2.1 公司简介
6.2.2 发展历程
6.2.3 经营状况
6.3 刘一手火锅
6.4 德庄实业
6.4.1 公司简介
6.4.2 门店数量
6.5草原牧歌
6.6 东来顺
6.7 秦妈火锅
6.8 呷哺呷哺
6.9重庆小天鹅

第七章西餐连锁行业主要企业分析
7.1 百盛中国
7.1.1 公司简介
7.1.2 发展历程
7.1.3 经营状况
7.1.4 门店数量
7.1.5 品牌门店运营分析
7.1.6 发展规划
7.2 麦当劳
7.2.1 公司简介
7.2.2 经营状况
7.2.3 门店数量
7.3 德克士
7.3.1 公司简介
7.3.2 门店数量
7.3.3 发展目标
7.4 两岸咖啡
7.5 迪欧咖啡
7.6 佳客来

第八章中国连锁餐饮行业市场总结及发展预测
8.1 市场总结
8.2 发展预测
8.2.1 有利因素
8.2.2 发展趋势
8.2.3 餐饮行业收入预测
8.2.4 连锁餐饮行业收入与门店总数预测

Preface
1. Overview of China Chain Catering Industry
1.1 Definition
1.2 Classification

2. Development Environment of China Chain Catering Industry
2.1 Policy Environment
2.2 Economic Environment
2.3 Social Environment

3. China Catering Industry Development
3.1 Industry Revenue
3.2 Industry Structure
3.3 Development Features
3.4 Operation Analysis of Top 100 Enterprises

4. China Chain Catering Industry Development
4.1 Operation Data for Whole Industry
4.2 Operation Data for Industry Segments
4.2.1 Dinner
4.2.2 Fast Food
4.2.3 Beverage & Cold Drink
4.3 Enterprises’ Profitability
4.4 Enterprises Analysis in Industry Segments
4.4.1 Western Fast Food
4.4.2 Chinese Fast Food
4.4.3 Hot Pot
4.4.4 Chinese Dinner

5. Key Enterprises in Chain Chinese Food Industry
5.1 Quanjude
5.1.1 Profile
5.1.2 Operation
5.1.3 Revenue Structure
5.1.4 Gross Margin
5.1.5 Number of Restaurants
5.1.6 Clients
5.1.7 Projects
5.1.8 Competitiveness
5.1.9 Strategy
5.1.10 Performance Forecast
5.2 Xiangeqing
5.2.1 Profile
5.2.2 Operation
5.2.3 Revenue Structure
5.2.4 Gross Margin
5.2.5 Number of Restaurants
5.2.6 Suppliers
5.2.7 Acquisition
5.2.8 Performance Forecast
5.2 Maoge Food
5.3 Ajisen China
5.3.1 Profile
5.3.2 Operation
5.3.3 Number of Restaurants
5.4 ZKungfu
5.5 Mr. Lee
5.5.1 Profile
5.5.2 Number of Restaurants
5.6 Xiao Nan Guo
5.6.1 Profile
5.6.2 Development Course
5.6.3 Operation
5.6.4 Number of Restaurants
5.6.5 Competiveness and Strategy
5.7 Huangjihuang
5.8 Da Niang Dumpling
5.9 Beijing Yoshinoya
5.10 Country Style Cooking (CSC)
5.10.1 Profile
5.10.2 Operation
5.10.3 Number of Restaurants
5.10.4 Strategy
5.11 Yonghe King
5.11.1 Profile
5.11.2 Number of Restaurants
5.12 Tang Palace (China)
5.12.1 Profile
5.12.2 Operation
5.12.3 Number of Restaurants
5.12.4 Performance Forecast

6. Key Enterprises in Chain Hot Pot Industry
6.1 Little Lamb
6.1.1 Profile
6.1.2 Number of Restaurants
6.1.3 Development Plan
6.2 Hai Di Lao Hot Pot
6.2.1 Profile
6.2.2 Development Course
6.2.3 Operation
6.3 Liuyishou Hot Pot
6.4 Dezhuang Industrial
6.4.1 Profile
6.4.2 Number of Restaurants
6.5 Grassland Pastoral Catering
6.6 Donglaishun
6.7 Qinma
6.8 Xiabu Xiabu
6.9 Chongqing Joy Cygnet Dining

7. Key Enterprises in Chain Western Food Industry
7.1 YUM! Restaurants (China)
7.1.1 Profile
7.1.2 Development Course
7.1.3 Operation
7.1.4 Number of Restaurants
7.1.5 Brands Operation
7.1.6 Development Plan
7.2 Mcdonald’s
7.2.1 Profile
7.2.2 Operation
7.2.3 Number of Restaurants
7.3 Dicos
7.3.1 Profile
7.3.2 Number of Restaurants
7.3.3 Development Goal
7.4 C. Straits Cafe
7.5 Dio Coffee
7.6 JOYCALLER

8. Market Review and Forecast of China Chain Catering Industry
8.1 Market Review
8.2 Development Forecast
8.2.1 Favorable Factors
8.2.2 Development Trends
8.2.3 Revenue Forecast of Catering Industry
8.2.4 Forecast of Revenue and Number of Restaurants of Chain Catering Industry

图：中国餐饮行业分类
表：餐饮连锁的主要方式
表：2012-2013年中国连锁餐饮行业相关政策及规范
图：2005-2013年中国GDP同比增速
图：1995-2012年中国城镇居民家庭人均消费性支出总额和在外用餐消费支出
图：1949-2012年中国城镇化率
图：2002-2013年中国餐饮行业收入
图：2011-2013年中国限额以上餐饮企业收入及同比变化
图：2003-2013年中国餐饮行业收入同比增速与社会商品零售总额同比增速
图：2012年中国餐饮企业数量结构
图：2012年中国餐饮企业从业人数结构
图：2012年中国餐饮企业营业收入结构
表：2012年中国部分省市限额以上餐饮企业营业额及同比变化
图：2012年餐饮企业电子商务交易额（按行业类别）构成
表：2012年中国餐饮百强企业TOP20排名
图：2009-2013年中国限额以上连锁餐饮企业营业收入及同比变化
图：2003-2013年中国限额以上连锁餐饮企业门店总数
图：2012年中国限额以上连锁餐饮企业营业收入构成（按行业类别）
图：2003-2012年中国限额以上连锁正餐企业营业收入及同比变化（单位：十亿元）
图：2003-2012年中国限额以上连锁正餐企业门店数量
图：2003-2012年中国限额以上连锁快餐企业营业收入及同比变化
图：2003-2012年中国限额以上连锁快餐企业门店总数
图：2005-2012年中国限额以上连锁饮料及冷饮企业营业收入及同比变化
图：2005-2012年中国限额以上连锁饮料及冷饮企业门店总数
表：2013年中国连锁餐饮行业主要上市企业营业收入与净利润增速
表：2013年中国主要连锁餐饮上市企业营业收入与净利润（
表：主要西式快餐品牌中国门店数量对比（截止2013年9月底）
图：2001-2013年肯德基和麦当劳中国门店数量对比
图：2013年肯德基和麦当劳中国城市门店数量分布
表：主要中式快餐企业中国门店数量对比
图：重庆和四川主要快餐品牌门店数量（截止2013年9月底）
表：2012年主要火锅品牌中国门店数量对比
表：2012-2013年主要正餐企业大众餐饮业务拓展案例
表：主要正餐企业中国门店数量对比
图：2009-2013年全聚德营业收入与净利润
图：2009-2013年全聚德营业收入（分业务）构成
表：2013年上半年全聚德营业收入（分地区）
图：2009-2013年全聚德餐饮业务毛利率
图：2009-2013年全聚德门店数量（分类型）
表：2013年上半年全聚德主要客户收入及占比
表：全聚德定增募投项目
表：全聚德非公开增发前后股权变化
表：2013-2016年全聚德营业收入与净利润预测
表：湘鄂情四大业务部介绍
图：湘鄂情股权结构
图：2009-2013年湘鄂情营业收入与净利润
表：2009-2013年湘鄂情营业收入（分业务）
表：2011-2013年湘鄂情营业收入（分区域）构成
表：2013年上半年湘鄂情分地区营业收入及同比变化
图：2009-2013年湘鄂情餐饮业务毛利率
表：2012-2013年湘鄂情主要地区门店毛利率
表：2012年湘鄂情TOP5供应商采购额及占比
表：2012-2013年湘鄂情公司收购一览
表：2013-2016年湘鄂情营业收入与净利润预测
图：2012年味千中国门店分布
表：味千中国四大生产基地
图：2011-2013年味千中国营业收入与净利润
表：2011-2013年味千中国营业收入（分业务）构成
图：2011-2013年味千中国毛利率
图：2011-2013年味千中国门店数量
表：2012-2013年味千中国门店数量（分省市）
表：2012-2013年味千中国门店数量（分区域）
图：2008-2013年真功夫门店数量
表：李先生牛肉面发展历程
表：李先生牛肉面中国主要门店分布
图：小南国门店分布
图：小南国三个品牌对比
表：小南国发展历程
图：2009-2013年小南国营业收入与净利润
图：2009-2013年小南国毛利率
表：2011-2013年小南国餐厅数目及营业收入
表：2013-2016年小南国营业收入与净利润预测
表：1996-2012年大娘水饺运营指标
表：大娘水饺中国主要门店分布
表：吉野家中国主要门店分布
图：乡村基中式快餐品牌
图：2009-2013年乡村基营业收入与净利润
图：2009-2013年乡村基营业收入结构
图：2012-2013年乡村基营业收入构成（分区域）
图：2009-2013年乡村基毛利率
图：乡村基中国门店分布
图：2009-2013年乡村基中国门店数量
图：2009-2013年乡村基中国门店分布（分省市）
图：乡村基门店发展扩张计划
图：2008-2013年永和大王中国门店数量
图：2012-2013年永和大王中国门店数量（分经营类型）
图：2011-2013年唐宫中国营业收入与净利润
表：2011-2013年唐宫中国主要品牌食客人均消费
图：2011-2013年唐宫中国营业收入（分品牌）构成
表：2013年上半年唐宫中国门店数量（分类型）
表：2011-2013年唐宫中国门店数量（分品牌）
图：2013上半年唐宫中国门店分布（分区域）
表：2013-2016年唐宫中国营业收入与净利润预测
图：2006-2012年小尾羊中国门店数量
图：2006-2010年小尾羊营业收入及增长
表：海底捞发展历程
表：海底捞火锅中国门店分布
表：刘一手火锅中国主要门店分布
表：德庄实业发展历程
表：德庄实业下属分公司介绍
表：德庄实业中国主要直营店分布
表：草原牧歌发展历程
表：秦妈火锅发展历程
图：呷哺呷哺中国门店分布
表：呷哺呷哺中国主要门店（分区域）
图：重庆小天鹅中国门店分布
表：重庆小天鹅发展历程
图：百胜中国主要经营品牌
图：百胜中国业务分布
表：百胜集团发展历程
图：2010-2013年百胜集团营业收入与净利润
图：2010-2013年百胜中国营业收入与净利润
图：2010-2013年百胜中国营业收入构成（分业务）
表：2009-2013年百胜中国门店数量（分品牌）
图：2009-2013年百胜集团以及百胜中国门店数量
图：2009-2013年百胜集团门店数量（分类型）
图：2009-2013年百胜中国门店数量（分类型）
图：2013年KFC门店渗透率
图：2013年必胜客宅急送渗透率
图：必胜客中国城市门店数量分布（截止2013年6月底）
图：肯德基中国主要运营数据
图：未来肯德基中国主要城市开店计划
图：必胜客中国主要运营数据
图：百胜中国品牌发展策略
图：2013-2014年百胜中国新开门店数量预测
图：2007-2014年百胜中国经营利润及预测
图：Quick Facts of McDonald's
图：2009-2013年麦当劳营业收入与净利润
图：2009-2013年麦当劳营业收入（分业务）构成
图：2009-2012年麦当劳营业收入（分区域）构成
表：2010-2012年麦当劳门店数量
表：2011-2012年麦当劳门店数量
图：2007-2013年麦当劳在华门店数量
图：2000-2013年德克士中国门店数量
图：两岸咖啡中国门店分布
表：迪欧餐饮集团主要品牌介绍
表：迪欧餐饮集团发展历程
图：2004-2013年中国餐饮行业和限额以上连锁餐饮企业收入同比增速
表：2013年中国连锁餐饮行业主要上市企业营业收入与净利润增速
表：2012-2013年主要正餐企业大众餐饮业务拓展案例
图：中国城市群建设规划
图：2020年中国消费群体数量
图：2013-2016年中国餐饮行业收入预测
图：2013-2016年中国限额以上连锁餐饮企业营业收入
图：2013-2016年中国限额以上连锁餐饮企业门店总数预测

Classification of Catering Industry in China
Major Chain Ways of Catering
Policies and Regulations on China Chain Catering Industry, 2012-2013
YoY Change of GDP in China, 2005-2013
Per Capita Consumer Spending and Spending on Eating out in Urban Households in China, 1995-2012
Urbanization in China, 1949-2012
Catering Revenue in China, 2002-2013
Revenue and YoY Change of Catering Enterprises above Designated Size, 2011-2013
YoY Change of Catering Industry Revenue and Total Volume of Retail Sales, 2003-2013
Number Structure of Catering Enterprises in China, 2012
Number Structure of Catering Employees in China, 2012
Revenue Structure of Catering Enterprises in China, 2012
Revenue and YoY Change of Catering Enterprises above Designated Size (by Provinces/Cities) in China, 2012
Volume Structure of E-commerce Transaction of Catering Enterprises, 2012 (by Industry Segments), 2012
TOP 20 Catering Enterprises in China, 2012
Revenue and YoY Change of Chain Catering Enterprises above Designated Size in China, 2009-2013
Number of Restaurants of Chain Catering Enterprises above Designated Size in China, 2003-2013
Revenue Structure of Chain Catering Enterprises above Designated Size in China, 2012
Revenue and YoY Change of Chain Dinner Enterprises above Designated Size in China, 2003-2012
Number of Restaurants of Chain Dinner Enterprises above Designated Size in China, 2003-2013
Revenue and YoY Change of Chain Fast Food Enterprises above Designated Size in China, 2003-2012
Number of Restaurants of Chain Fast Food Enterprises above Designated Size in China, 2003-2012
Revenue and YoY Change of Chain Beverage & Cold Drink Enterprises above Designated Size in China, 2005-2012
Number of Restaurants of Chain Beverage & Cold Drink Enterprises above Designated Size in China, 2005-2012
YoY Change of Revenue and Net Income of Major Listed Companies in China Chain Catering Industry, 2013
Revenue and Net Income of Major Listed Companies in China Chain Catering Industry, 2013
Number of Restaurants of Western Fast Food Brands in China (as of Sep 2013)
Number of Restaurants of KFC and McD in China, 2001-2013
Number of Restaurants of KFC and McD in China (by Cities), 2013
Number of Restaurants of Chinese Fast Food Brands in China
Number of Restaurants of Fast Food Brands in Chongqing and Sichuan (as of Sep 2013)
Number of Restaurants of Hot Pot Enterprises in China, 2012
Dinner Enterprises’ Expansion Cases in Public Catering Field in China, 2012-2013
Number of Restaurants of Dinner Enterprises in China
Revenue and Net Income of Quanjude, 2009-2013
Revenue Structure of Quanjude (by Segments), 2009-2013
Revenue Breakdown of Quanjude (by Regions), 2013H1
Gross Margin of Catering Business of Quanjude, 2009-2013
Number of Restaurants of Quanjude (by Types), 2009-2013
Quanjude’s Revenue from Top 5 Clients and % of Total Revenue, 2013H1
Quanjude’s Projects
Quanjude’s Equity Change before and after Non-public Offering
Revenue and Net Income of Quanjude, 2013E-2016E
Four Divisions of Xiangeqing
Equity Structure of Xiangeqing
Revenue and Net Income of Xiangeqing, 2009-2013
Revenue Breakdown of Xiangeqing (by Segments), 2009-2013
Revenue Structure of Xiangeqing (by Regions), 2011-2013
Revenue and YoY Change of Xiangeqing (by Regions), 2013H1
Gross Margin of Catering Business of Xiangeqing, 2009-2013
Gross Margin of Restaurants of Xiangeqing (by Regions), 2012-2013
Xiangeqing’s Procurement from Top 5 Suppliers and % of Total Procurement, 2012
Acquisition Cases of Xiangeqing, 2012-2013
Revenue and Net Income of Xiangeqing, 2013E-2016E
Restaurants Distribution of Ajisen China, 2012
Four Production Bases of Ajisen China
Revenue and Net Income of Ajisen China, 2011-2013
Revenue Breakdown of Ajisen China (by Segments), 2011-2013
Gross Margin of Ajisen China, 2011-2013
Number of Restaurants of Ajisen China, 2011-2013
Number of Restaurants of Ajisen China (by Provinces/cities), 2012-2013
Number of Restaurants of Ajisen China by Regions), 2012-2013
Number of Restaurants of ZKungfu, 2008-2013
Development Course of Mr. Lee
Number of Restaurants of Mr. Lee in China (by Regions)
Restaurants Distribution of Xiao Nan Guo in China
Contrast among Three Brands of Xiao Nan Guo
Development Course of Xiao Nan Guo
Revenue and Net Income of Xiao Nan Guo, 2009-2013
Gross Margin of Xiao Nan Guo, 2009-2013
Number of Restaurants and Revenue of Xiao Nan Guo (by Brands), 2011-2013
Revenue and Net Income of Xiao Nan Guo, 2013E-2016E
Operating Indicators of Da Niang Dumpling, 1996-2012
Number of Restaurants of Da Niang Dumpling (by Regions) in China
Number of Restaurants of Beijing Yoshinoya (by Regions) in China
Chinese Fast Food Brands of CSC
Revenue and Net Profit of CSC, 2009-2013
Revenue Structure of CSC, 2009-2013 (by Restaurants Types)
Revenue Structure of CSC (by Regions), 2012-2013
Gross Margin of CSC, 2009-2013
Restaurants Distribution of CSC in China
Number of Restaurants of CSC in China, 2009-2013
Number of Restaurants of CSC (by Regions), 2009-2013
Restaurant Expansion Plan of CSC
Number of Restaurants of Yonghe King, 2008-2013
Number of Restaurants of Yonghe King (by Types), 2012-2013
Revenue and Net Income of Tang Palace (China), 2011-2013
Per Capita Consumption for Major Brands of Tang Palace (China), 2011-2013
Revenue Structure of Tang Palace (China) (by Brands), 2011-2013
Number of Restaurants of Tang Palace (China), 2013H1 (by Types)
Number of Restaurants of Tang Palace (China) (by Brands), 2011-2013
Restaurants Distribution of Tang Palace (China) (by Regions), 2013H1
Revenue and Net Income of Tang Palace (China), 2013E-2016E
Number of Restaurants of Little Lamb in China, 2006-2012
Revenue and YoY Change of Little Lamb, 2006-2010
Development Course of Hai Di Lao Hot Pot
Number of Restaurants of Hai Di Lao Hot Pot in China (by Regions)
Number of Restaurants of Liuyishou Hot Pot in China (by Regions)
Development Course of Dezhuang Industrial
Dezhuang Industrial’s Subsidiaries
Number of Company-owned Restaurants of Dezhuang Industrial in China (by Regions)
Development Course of Grassland Pastoral Catering
Development Course of Qinma
Restaurants Distribution of Xiabu Xiabu
Number of Restaurants of Xiabu Xiabu in China (by Regions)
Restaurants Distribution of Chongqing Joy Cygnet Dining in China
Development Course of Chongqing Joy Cygnet Dining
Brands of YUM! Restaurants (China)
Business Distribution of YUM! Restaurants (China)
Development Course of Yum! Brands
Revenue and Net Income of Yum! Brands, 2010-2013
Revenue and Net Income of YUM! Restaurants (China), 2010-2013
Revenue Breakdown of YUM! Restaurants (China) (by Business Types), 2010-2013
Number of Restaurants of YUM! Restaurants (China) (by Brands), 2009-2013
Number of Restaurants of Yum! Brands and YUM! Restaurants (China), 2009-2013
Number of Restaurants of Yum! Brands (by Types), 2009-2013
Number of Restaurants of YUM! Restaurants (China) (by Types), 2009-2013
Restaurants Penetration of KFC, 2013
Restaurants Penetration of Pizza Hut Delivery, 2013
Number of Restaurants of Pizza Hut in China (as of June 2013)
Operation Data of KFC in China
New Restaurants Opening Plan of KFC
Operation Data of Pizza Hut in China
Brands Strategies of YUM! Restaurants (China)
New Restaurant Openings of YUM! Restaurants (China), 2013E-2014E
Operating Profit of YUM! Restaurants (China), 2007-2014E
Quick Facts of McDonald's
Revenue and Net Income of Mcdonald’s, 2009-2013
Revenue Breakdown of McDonald's (by Ownership Types), 2009-2013
Revenue Structure of McDonald's (by Regions), 2009-2012
Number of Restaurants of Mcdonald’s, 2010-2012
Number of Restaurants of Mcdonald’s (by Ownership Types),2010-2012
Number of Restaurants of Mcdonald’s in China, 2007-2013
Number of Restaurants of Dicos in China, 2000-2013
Restaurants Distribution of C. Straits Café in China
Major Brands of Dio Coffee
Development Course of Dio Coffee
YoY Change of Revenue of Catering Industry and Chain Catering Enterprises above Designated Size in China, 2004-2013
YoY Change of Revenue and Net Income of Major Listed Companies in China Chain Catering Industry, 2013
Dinner Enterprises’ Expansion Cases in Public Catering Field in China, 2012-2013
Construction Plan for City Clusters in China
China Consuming Class in 2020
Catering Revenue in China, 2013E-2016E
Revenue for Enterprises above Designated Size in China Chain Catering Industry, 2013E-2016E
Number of Restaurants for Enterprises above Designated Size in China Chain Catering Industry, 2013E-2016E