2006年我国制酒饮料行业保持了稳定快速的增长，居民消费水平的提高将促进制酒饮料行业保持良好的增长景气。从工业总产值增速来看看，白酒制造业增长速度有所提高，其他子行业的增速比上年有一定调整，葡萄酒行业的调整幅度相对较大。
2006年中国制酒和饮料行业产量和增长情况（单位 吨，%）
来源：国家信息中心
2006年1-12月份，规模以上企业销售收入达到2295.01亿元，同比增长28.16%。其中：啤酒838.85亿元，同比增长16.37%；白酒971.39亿元，同比增长31.08%；葡萄酒129.52亿元，同比增长25.04%； 黄酒55.18亿元，同比增长比25.69%。实现利润180.03亿元，同比增长34.88%。其中：啤酒46.24亿元，同比增长25.79%；白酒100.20亿元，同比增长34.21%；葡萄酒13.53亿元，同比增长19.63%；黄酒4.50亿元，同比增长25.70%；酒精12.23亿元，同比增长100.82%；果露酒3.33亿元，同比增长15.63%。
2007年，我国制酒饮料行业将稳定发展，市场环境将进一步改善，酒行业的利润将稳步增长。2007年1-3月，制酒饮料行业共完成固定资产投资76.52亿，同比增长36.7%。
2007年3月我国制酒饮料行业产量增长情况（单位：吨，%）
来源：国家信息中心
以啤酒业为例，目前我国啤酒行业正处在整合阶段的中、后期，啤酒行业整体盈利水平在调整中呈增长趋势。2007年啤酒行业呈现出新一轮的整合态势，以国际国内大企业之间的并购整合和大型企业自身的全国布局调整为主。2007年一季度， 我国啤酒累计生产695.9万吨，同比增长19.6%。
以贵州茅台和五粮液为代表白酒业在2007年市场份额将继续向高端产品集中，预计高档白酒的销售额将继续保持30%的年增幅；而低档白酒虽然可享受整个行业增长带来的收益，但增幅毕竟有限。预计2007-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。根据我国消费增长趋势预测，到2011年中国白酒市场（包括烈性洋酒）将达到2000亿元的销售规模。预计到2010年,中国高档白酒将达到850亿元的市场规模。
本报告具体研究了中国制酒和饮料行业近30家上市公司的整体对比分析、业绩表现、运营情况和投资情况等，并对主营构成和最新市场动向作了详细分析。
第一章 2006－2007年中国制酒饮料行业发展概述
1.1 中国制酒饮料行业发展概况
1.2 中国制酒饮料行业的市场现状和竞争格局
1.3 外资和中国制酒饮料行业
第二章 2006年中国制酒饮料行业上市公司总体分析
2.1 运营和财务指标分析
2.2 制酒饮料业上市公司主营构成分析
2.3 制酒饮料业上市公司股市表现分析
第三章 2006－2007年啤酒业上市公司分析
3.1 青岛啤酒(600600)
3.1.1 公司简介
3.1.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.1.3 2006－2007年的投资情况
3.1.4 2006－2007年的主营构成分析
3.1.5 最新市场动向和未来发展走势
3.2 燕京啤酒(000729)
3.2.1 公司简介
3.2.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.2.3 2006－2007年的投资情况
3.2.4 2006－2007年的主营构成分析
3.2.5 最新市场动向和未来发展走势
3.3 惠泉啤酒(600573)
3.3.1 公司简介
3.3.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.3.3 2006－2007年的投资情况
3.3.4 2006－2007年的主营构成分析
3.3.5 最新市场动向和未来发展走势
3.4 重庆啤酒(600132)
3.4.1 公司简介
3.4.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.4.3 2006－2007年的投资情况
3.4.4 2006－2007年的主营构成分析
3.4.5 最新市场动向和未来发展走势
3.5 西藏发展(000752)
3.5.1 公司简介
3.5.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.5.3 2006－2007年的投资情况
3.5.4 2006－2007年的主营构成分析
3.5.5 最新市场动向和未来发展走势
3.6 兰州黄河(000929)
3.6.1 公司简介
3.6.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.6.3 2006－2007年的投资情况
3.6.4 2006－2007年的主营构成分析
3.6.5 最新市场动向和未来发展走势
3.7 ST啤酒花(600090)
3.7.1 公司简介
3.7.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.7.3 2006－2007年的投资情况
3.7.4 2006－2007年的主营构成分析
3.7.5 最新市场动向和未来发展走势
3.8 S红河(600239)
3.8.1 公司简介
3.8.2 2002－2007年的运营和营收情况
3.8.3 2006－2007年的投资情况
3.8.4 2006－2007年的主营构成分析
3.8.5 最新市场动向和未来发展走势
第四章 2006－2007年白酒业上市公司分析
4.1 贵州茅台(600519)
4.1.1 公司简介
4.1.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.1.3 2006－2007年的投资情况
4.1.4 2006－2007年的主营构成分析
4.1.5 最新市场动向和未来发展走势
4.2 五粮液(000858)
4.2.1 公司简介
4.2.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.2.3 2006－2007年的投资情况
4.2.4 2006－2007年的主营构成分析
4.2.5 最新市场动向和未来发展走势
4.3 山西汾酒(600809)
4.3.1 公司简介
4.3.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.3.3 2006－2007年的投资情况
4.3.4 2006－2007年的主营构成分析
4.3.5 最新市场动向和未来发展走势
4.4 古井贡酒(000596)
4.4.1 公司简介
4.4.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.4.3 2006－2007年的投资情况
4.4.4 2006－2007年的主营构成分析
4.4.5 最新市场动向和未来发展走势
4.5 伊力特(600197)
4.5.1 公司简介
4.5.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.5.3 2006－2007年的投资情况
4.5.4 2006－2007年的主营构成分析
4.5.5 最新市场动向和未来发展走势
4.6 水井坊(600779)
4.6.1 公司简介
4.6.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.6.3 2006－2007年的投资情况
4.6.4 2006－2007年的主营构成分析
4.6.5 最新市场动向和未来发展走势
4.7 金种子酒(600199)
4.7.1 公司简介
4.7.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.7.3 2006－2007年的投资情况
4.7.4 2006－2007年的主营构成分析
4.7.5 最新市场动向和未来发展走势
4.8 沱牌曲酒(600702)
4.8.1 公司简介
4.8.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.8.3 2006－2007年的投资情况
4.8.4 2006－2007年的主营构成分析
4.8.5 最新市场动向和未来发展走势
4.9 裕丰股份(600559)
4.9.1 公司简介
4.9.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.9.3 2006－2007年的投资情况
4.9.4 2006－2007年的主营构成分析
4.9.5 最新市场动向和未来发展走势
4.10 泸州老窖(000568)
4.10.1 公司简介
4.10.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.10.3 2006－2007年的投资情况
4.10.4 2006－2007年的主营构成分析
4.10.5 最新市场动向和未来发展走势
4.11 皇台酒业(000995)
4.11.1 公司简介
4.11.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.11.3 2006－2007年的投资情况
4.11.4 2006－2007年的主营构成分析
4.11.5 最新市场动向和未来发展走势
4.12 S*ST酒鬼(000799)
4.12.1 公司简介
4.12.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.12.3 2006－2007年的投资情况
4.12.4 2006－2007年的主营构成分析
4.12.5 最新市场动向和未来发展走势
4.13 S*ST陈香(600735)
4.13.1 公司简介
4.13.2 2002－2007年的运营和营收情况
4.13.3 2006－2007年的投资情况
4.13.4 2006－2007年的主营构成分析
4.13.5 最新市场动向和未来发展走势
第五章 2006－2007年葡萄酒业上市公司分析
5.1 张裕Ａ(000869)
5.1.1 公司简介
5.1.2 2002－2007年的运营和营收情况
5.1.3 2006－2007年的投资情况
5.1.4 2006－2007年的主营构成分析
5.1.5 最新市场动向和未来发展走势
5.2 莫高股份(600543)
5.2.1 公司简介
5.2.2 2002－2007年的运营和营收情况
5.2.3 2006－2007年的投资情况
5.2.4 2006－2007年的主营构成分析
5.2.5 最新市场动向和未来发展走势
5.3 通葡股份(600365)
5.3.1 公司简介
5.3.2 2002－2007年的运营和营收情况
5.3.3 2006－2007年的投资情况
5.3.4 2006－2007年的主营构成分析
5.3.5 最新市场动向和未来发展走势
5.4 *ST新天(600084)
5.4.1 公司简介
5.4.2 2002－2007年的运营和营收情况
5.4.3 2006－2007年的投资情况
5.4.4 2006－2007年的主营构成分析
5.4.5 最新市场动向和未来发展走势
5.5 ST银广夏 (000557)
5.5.1 公司简介
5.5.2 2002－2007年的运营和营收情况
5.5.3 2006－2007年的投资情况
5.5.4 2006－2007年的主营构成分析
5.5.5 最新市场动向和未来发展走势
第六章 2006-2007制酒饮料业其他上市公司分析
6.1 古越龙山(600059) （黄酒业）
6.1.1 公司简介
6.1.2 2002－2007年的运营和营收情况
6.1.3 2006－2007年的投资情况
6.1.4 2006－2007年的主营构成分析
6.1.5 最新市场动向和未来发展走势
6.2 海南椰岛(600238)（保健酒业）
6.2.1 公司简介
6.2.2 2002－2007年的运营和营收情况
6.2.3 2006－2007年的投资情况
6.2.4 2006－2007年的主营构成分析
6.2.5 最新市场动向和未来发展走势
6.3 国投中鲁(600962) （果汁）
6.3.1 公司简介
6.3.2 2002－2007年的运营和营收情况
6.3.3 2006－2007年的投资情况
6.3.4 2006－2007年的主营构成分析
6.3.5 最新市场动向和未来发展走势
6.4 深深宝Ａ(000019) （茶饮料）
6.4.1 公司简介
6.4.2 2002－2007年的运营和营收情况
6.4.3 2006－2007年的投资情况
6.4.4 2006－2007年的主营构成分析
6.4.5 最新市场动向和未来发展走势
第七章 2007年后的中国制酒饮料业发展趋势预测